Jakie warzywa wybierać na kanapki?
Zdrowe, kolorowe kanapki mogą być ważnym elementem codziennej diety. Często sięgamy po nie na śniadanie i na kolację. Łatwo je zabrać do szkoły i pracy, na piknik i wycieczkę. Warto zadbać, by były pełne cennych składników i by smakowały. Sprawdź, z których warzyw można skomponować pyszną kanapkę!
Sycące kanapki z warzywami zielonolistnymi
Odpowiednio dobrane składniki umożliwiają stworzenie pożywnych kanapek i innych dań. Zdrowe warzywa są niezbędne w codziennej diecie, zapewniają uczucie sytości i dostarczają cennych witamin, błonnika oraz minerałów. Wśród najpopularniejszych warzyw, które można wykorzystać w swoich posiłkach, warto wymienić rośliny zielone. Sałata, rukola, szczypior, seler naciowy to tylko niektóre z nich. Wszystkie one zapewnią wyjątkowe doznania smakowe. Można je dowolnie łączyć, ich wyjątkową cechą jest to, że są niskokaloryczne. Nie trzeba więc ich sobie odmawiać.
Kanapki są popularnym posiłkiem w domach, ale również w lokalach gastronomicznych. Dzięki temu, że dostarczamy świeże warzywa dla hoteli, Wasi goście mogą się posilić rano i wieczorem. Świeże sałaty, pomidory czy rzodkiewki pozwolą przygotować przyjęcie i konferencję.
Czerwone, żółte i inne warzywa na kanapkę
Kanapki pięknie prezentują się również z pomidorem i papryką. Dodają one wyjątkowego smaku, a przy tym są bardzo zdrowe. Bardzo przyjemnie chrupią, są pełne wartościowych składników. Ich wybór zależy od indywidualnego gustu, jednak wiele z nich jest na ogół bardzo lubiana.
Doskonałym pomysłem będzie wykorzystanie podczas śniadania ogórka, cebulki dymki, rzodkiewki. Fantastycznie uzupełnią je kiełki, np. kolendry, słonecznika, brokuła lub rzodkiewki. Warto o nich pamiętać, gdyż cechują się wyjątkową ilością składników odżywczych.
Zielone warzywa liściaste
Zielone warzywa liściaste to doskonały dodatek do kanapek. Sałata, rukola, szpinak czy jarmuż nie tylko dodają świeżości, ale również wzbogacają posiłek o cenne witaminy i minerały. Sałata masłowa jest delikatna w smaku, idealna do kanapek z serem i wędliną. Rukola z kolei ma charakterystyczny, lekko orzechowy smak, który doskonale komponuje się z pomidorem i mozzarellą. Szpinak i jarmuż to prawdziwe bomby witaminowe, które warto dodawać do kanapek, aby zwiększyć ich wartość odżywczą.
Warzywa korzeniowe
Warzywa korzeniowe, takie jak marchew, burak czy rzodkiewka, również świetnie sprawdzają się jako składniki kanapek. Marchewka starta na drobne wiórki dodaje słodyczy i chrupkości, a jednocześnie dostarcza witaminę A. Buraki, szczególnie pieczone lub marynowane, nadają kanapkom intensywnego smaku i koloru. Rzodkiewka, dzięki swojej ostrości, świetnie przełamuje smak innych składników i dodaje świeżości każdej kanapce.
Warzywa strączkowe
Warzywa strączkowe, takie jak fasola, ciecierzyca czy groszek, to doskonałe źródło białka roślinnego. Hummus z ciecierzycy jest popularnym dodatkiem do kanapek, który nie tylko smakuje wyśmienicie, ale również syci na długo. Pasta z fasoli z dodatkiem czosnku i ziół to kolejna propozycja na zdrową i pożywną kanapkę. Groszek cukrowy można dodać w całości lub w formie pasty, co doda kanapce słodkiego smaku i chrupkości.
Warzywa kapustne
Kapusta pekińska, czerwona kapusta czy brokuły to warzywa kapustne, które świetnie nadają się do kanapek. Kapusta pekińska jest delikatna i chrupiąca, idealna jako baza do kanapek z kurczakiem lub tofu. Czerwona kapusta, dzięki swojemu intensywnemu kolorowi i lekko słodkiemu smakowi, doskonale komponuje się z serami pleśniowymi i orzechami. Brokuły można dodać w formie surowej lub lekko blanszowanej, co wzbogaci kanapkę o dodatkowe wartości odżywcze.
Warzywa dyniowate
Dynia, cukinia czy ogórek to warzywa dyniowate, które warto włączyć do kanapkowego menu. Dynia pieczona z przyprawami to doskonały dodatek do kanapek z serem feta lub kozim serem. Cukinia, zarówno surowa jak i grillowana, świetnie komponuje się z różnymi rodzajami pieczywa i pastami warzywnymi. Ogórek jest klasycznym dodatkiem do kanapek – jego świeżość i chrupkość sprawiają, że każda kanapka staje się bardziej orzeźwiająca i smaczna.